Des résidus de produits agricoles récupérés et valorisés à Yamoussoukro et à Gagnoa, grâce à des programmes initiés par l’INP-HB et l’ANADER.
Grâce à des incubateurs offerts par la coopération allemande en Côte d’Ivoire à l’Institut national polytechnique Félix Houphouët-Boigny (INP-HB) à Yamoussoukro, et à l’Agence nationale d’appui au développement rural (ANADER), plusieurs restes de produits agricoles autrefois rejetés après les récoltes réintègrent la chaîne de transformation en produits finis. L’information a été rapportée à L’Intelligent d’Abidjan.
À l’INP-HB, ce sont les petites fèves de cacao, souvent écartées par les circuits classiques, qui retrouvent de la valeur. Elles sont transformées en beurre ou poudre de cacao, en chocolat, en boissons chocolatées ou en fèves enrobées. Il s’agit de produits finis dont la qualité, conforme aux normes, offre une réelle valeur ajoutée aux producteurs, désormais capables de conquérir les marchés locaux et internationaux.
À Gagnoa, au sein du centre de formation de l’ANADER, les sous-produits du cacao, du manioc et de la banane plantain sont valorisés à 100 %. Le cortex de cabosse devient briquettes combustibles, jus de mucilage ou vinaigre naturel. Les résidus de manioc nourrissent des cultures de champignons comestibles, tandis que les déchets organiques se muent en bio-compost fertile.
Ces incubateurs offrent aussi un accompagnement sur mesure : formations pratiques en salle, ateliers terrain, coaching, mises en réseau, accès facilité aux équipements et intrants de qualité. Start-ups, agri-preneurs, PME, coopératives agricoles, exploitants agricoles – hommes, femmes, jeunes – y trouvent un levier de croissance et un tremplin.
Jean-Hubert Koffo